膨化食品智能制造

分析脂肪、水分和鹽等成分指標來獲取營養(yǎng)信息。在生產(chǎn)膨化食品時，首先需要對原料進行檢驗。在過程分析中直接集成在生產(chǎn)線上，實時檢測在線產(chǎn)品品質(zhì)，快速反饋生產(chǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)。

啤酒麥芽智能制造

大麥蛋白質(zhì)和水分含量的分析是麥芽制造的關(guān)鍵。監(jiān)測和控制麥芽制造的復(fù)雜工藝流程需要創(chuàng)新型傳感器和測量技術(shù)。蔡司近紅外光譜儀器能夠快速預(yù)測大麥和麥芽的質(zhì)量特性。

白酒釀造智能監(jiān)控

在白酒生產(chǎn)過程中，白酒酒醅的檢測一直是一個重要的環(huán)節(jié)，在白酒酒醅檢測領(lǐng)域，蔡司近紅外光譜儀可以幫助生產(chǎn)商和檢測機構(gòu)快速、準確地檢測白酒酒醅中的各種成分，包括酒精含量、酸度、糖分、水分、淀粉含量等，為生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供有力的支持。

油脂

食用油是常用的烹飪原料之一。因需求不斷增加，所以必須監(jiān)測和優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程。使用快速且穩(wěn)定可靠的近紅外傳感器技術(shù)來提供質(zhì)量和工藝流程控制數(shù)據(jù)。

肉類和肉制品

高性能線旁和離線近紅外（NIR）光譜儀，可以使應(yīng)用案例滿足高質(zhì)量標準和法規(guī)要求。肉類制品加工中的可靠質(zhì)量參數(shù)是贏得消費者食品信任的一項重要因素。

調(diào)味品食品添加劑

生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，調(diào)味品及食品添加劑賦予食品良好的風(fēng)味，不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳。近紅外光譜分析技術(shù)是一個重要的過程分析手段，穩(wěn)定可靠的分析產(chǎn)品品質(zhì)，實時反饋生產(chǎn)狀況，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)企業(yè)效率，降低企業(yè)成本。

谷物糧油智能加工

對谷物加工過程中的原料、中間體及最終成品等產(chǎn)品的快速分析和在線檢測。如小麥、玉米、棉籽、大豆等原糧和其副產(chǎn)物。

育種智能分選

每種秧苗都具備特有的物化性質(zhì)。NIR 光譜技術(shù)能夠在不破壞樣品的情況下快速可靠地獲取這些參數(shù)。近紅外儀器可讓分析方法不再局限于實驗室，而直接用于田間。

生物質(zhì)能和燃料

NIR 光譜技術(shù)作為一種生物質(zhì)能成分分析方法具有諸多優(yōu)點。蔡司為生物燃料生產(chǎn)行業(yè)提供解決方案，用以提高質(zhì)量、產(chǎn)量和生產(chǎn)效率 。

玉米加工

NIR 光譜技術(shù)作為一種快速成分分析方法具有諸多優(yōu)點。蔡司為玉米加工生產(chǎn)行業(yè)提供解決方案，用以提高質(zhì)量、產(chǎn)量和生產(chǎn)效率 。

原輔料質(zhì)量鑒別

中藥材原料的品質(zhì)對中藥質(zhì)量極其重要，制藥的監(jiān)管機構(gòu)也對原料的檢測提出了嚴格的要求。近紅外光譜技術(shù)作為一種快速分析手段，恰是滿足了制藥企業(yè)對原料快速分析的需求。

中藥智能制造

中藥過程控制分析是藥物化學(xué)的一個重要研究內(nèi)容。過程控制分析的一個特點就是要求分析檢測儀器能夠在生產(chǎn)操作的現(xiàn)場實現(xiàn)原位、無損、快速地提供分析對象的定性定量性質(zhì)。為了實現(xiàn)過程控制分析的目的要求，分析儀器必須能快速地分析測試信號進行響應(yīng)，自動地處理和存貯數(shù)據(jù)及其結(jié)果；尤其是在過程控制分析中，還要求分析儀器能快速地反饋測試結(jié)果，為生產(chǎn)控制提供依據(jù)。

制藥混料

對制藥企業(yè)來說，混料是幾乎每種藥品都會有的一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，混料均勻度好壞直接影響到成品藥的藥效。對混料均勻度的檢測，一般的做法是在認為混料均勻的時刻停機，然后在混料罐中物料的不同部位取樣進行實驗室化驗分析，如果其中某種成分的含量值一致的話，即認為混料達到均勻。

生物發(fā)酵化工

生物發(fā)酵化工是利用微生物的代謝活動，將有機原料轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品的技術(shù)。這一過程不僅在傳統(tǒng)的食品和飲料制造中具有重要應(yīng)用，如釀酒和發(fā)酵乳制品，也在醫(yī)藥、環(huán)保和化工新材料等領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。

石油化工

近紅外光譜法在石油化工過程中有多種應(yīng)用，從原油檢測、調(diào)和過程在線檢測到成品在線和離線檢測。過程中一些關(guān)鍵性指標都可以在幾十秒內(nèi)完成測量，如水分、密度、羥值等。

高分子材料

采用近紅外光譜技術(shù)無需樣品預(yù)處理，在很多聚合反應(yīng)或高分子材料生產(chǎn)中，都可以進行原位在線分析或旁線分析，迅速實現(xiàn)定性定量分析，如羥值、酸值、胺值等在線監(jiān)測。